Le pain brioché au Nutella vous conquerra par sa pâte impeccable. Elle est très douce et aérée. Cette délicieuse pâtisserie est excellente pour le petit déjeuner ou le goûter. Elle est gourmande et nutritive. Pour la préparer, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples. Rassemblez-les et mettons-nous au travail immédiatement. N’hésitez pas à varier la garniture à votre guise!

Préparation: 45 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 8

Ingrédients

300 g de farine
5 g de levure de bière fraîche
1 œuf
70 g de sucre
40 g de beurre
200 g de Nutella
120 ml de lait
Sucre glace

Préparation

Dissoudre la levure dans le lait.

Verser la farine dans un bol, ajouter l’œuf, le sucre, une pincée de sel et le beurre haché.

Commencer à pétrir en ajoutant le lait petit à petit.

Travailler la pâte et faire un rond de plis ou former une sorte de rectangle en ramenant une moitié vers le centre et en ramenant l’autre moitié par-dessus.

Mettre dans un bol, recouvrir de film alimentaire et laisser reposer environ 4 heures.

Une fois le temps écoulé, faire un autre tour de plis et laisser la pâte reposer 30 minutes de plus.

Ensuite, l’étaler en un rectangle d’environ 12 cm de large.

Farcir de Nutella et rouler puis refermer en couronne et déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Laisser reposer encore 30 minutes puis chauffer le four à 180°.

Enfourner le pain brioché au Nutella pendant 15 minutes.

Faire un test de cure-dent avant d’arrêter la cuisson.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.