Simple, succulent et très bon, ce gratin d’endives au maroilles et à la béchamel ravira vos papilles. Il peut se déguster en toute occasion ou lors d’un dîner en famille. Sa saveur délicate et riche vous plaira. Si vous avez encore du mal à cuisiner les endives, cette recette vous fera plaisir. De plus, elle est facile à faire et ne demande que des ingrédients courants. Préparons ensemble ce gratinalléchant!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes

Ingrédients

q.s. de maroilles
4 endives
50 g de farine
4 tranches de jambon
1 pincée de muscade
50 g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre
50 g de lait
Poivre
Sel

Préparation

Tout d’abord, laver les endives et les couper à la base. Les faire cuire dans de l’eau bouillante sucrée durant 20 minutes. Une fois cuites, les égoutter.

Allumer le four et le porter à une température de 210 °.

Faire chauffer le lait et le porter à ébullition. Dans un grand bol, mettre le beurre et la farine. Verser le lait chaud sur ce mélange. Remuer, puis ajouter la muscade, du sel et du poivre.

Envelopper les endives des tranches de jambon et les disposer dans un plat à gratin. Les arroser de béchamel et placer le maroilles sur toute la surface. Faire cuire le gratin d’endives au maroilles et à la béchamel dans le four chaud durant 25 minutes. Une fois cuit, le sortir du four et le servir aussitôt.