Aux États-Unis, le classement annuel des fruits et légumes les plus infectés par les pesticides fait son grand retour. Pour 2022, les fraises et les épinards se classent en tête de la liste noire.
Quels fruits et légumes sont les plus empoisonnés par les pesticides ? Pour dévoiler leur nom, c’est le réseau d’activistes américains Environmental Working Group qui a fait un classement des Dirty Dozen ou la sale douzaine. La liste noire a comme base les données fournies par le Département américain de l’agriculture et la Food and Drug Administration des États-Unis.
La nouvelle analyse a révélé que plus de 90 % des échantillons de fraises, pommes, cerises, épinards, nectarines et raisins sur le marché américain contiennent des traces de résidus de deux produits chimiques ou plus. Mais cela ne s’arrête pas là. Plus de la moitié des produits contrôlés tels que les pommes de terre, les épinards, la laitue et les aubergines sont bourrés d’au moins un des pesticides dédiés à tuer les abeilles interdits par l’Union européenne mais dont l’utilisation est toujours autorisée aux États-Unis.
Comme l’année dernière, les fraises et les épinards occupent les deux premières positions cette année suivis du chou frisé. Même s’il s’agit d’un classement américain, certains résultats rejoignent le dernier rapport de Legambiente réalisé par les Italiens. Dans cette liste noire, les raisins, les fraises, les poires, les pêches et les poivrons sont les produits qui contiennent le plus de résidus de pesticides.
- Fraises
- Épinard
- Chou frisé
- Nectarines
- Pommes
- Raisin
- Poivron et piment
- Cerises
- Pêches
- Poires
- Céleri
- Tomates
Le rapport précise que le plus grand nombre de pesticides détectés est de 103 et 101 produits chimiques. L’enquête a révélé que dans le cas du chou, le pesticide le plus fréquemment utilisé était le DCPA. Il est commercialisé sous la marque Dacthal classé par l’EPA (US Environmental Protection Agency) comme potentiellement cancérigène pour l’homme et interdit par l’UE depuis 2009.
Ce classement rappelle combien il est important d’opter exclusivement pour des produits issus de l’agriculture biologique pour prendre soin de la santé mais aussi de l’environnement.
