Les courgettes filandreuses à l’oignon et au basilic sont un plat simple mais très délicieux. Elles sont cuites à la poêle, en une dizaine de minutes. Aussi, la préparation ne dure qu’un court instant. Avec cette méthode, vos courgettes seront tellement savoureuses. Tout le monde les adorera. Testez la recette et servez-la en accompagnement à d’autres plats.

Préparation: 10 minutes
Repos: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 courgettes
1 oignon rouge
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
120 g de mozzarella
Quelques feuilles de basilic

Préparation

Éplucher l’oignon et le couper en tranches.

Laver les courgettes et les couper en morceaux de même taille pour avoir une cuisson homogène.

Faire revenir les oignons dans une grande poêle avec de l’huile d’olive extra vierge.

Ajouter les courgettes et le basilic et poursuivre la cuisson à feu vif une dizaine de minutes.

Assaisonner, retirer du feu et ajouter le fromage en dés.

Laisser reposer 10 minutes pour faire fondre le fromage et servir les courgettes filandreuses à l’oignon et au basilic.