Pour pouvoir peler les châtaignes, appliquez cette méthode! Les châtaignes cuites au four sont une recette simple et rapide, qui vous permettra de les éplucher plus facilement. De cette manière, vous pourrez les utiliser dans de nombreuses préparations ou les savourer immédiatement. Suivez mes astuces et vos châtaignes seront moelleuses. Leur pelure s’enlèvera pratiquement toute seule. Voyons ensemble comment procéder!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

1 kg de châtaignes
q.s d’eau

Préparation

Avec un couteau bien aiguisé, couper les châtaignes en croix sur la partie arrondie. Les transférer dans une grande casserole et les couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et calculer environ 5 minutes à partir de l’ébullition.

Chauffer le four à 200 ° C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Égoutter les châtaignes et les disposer sur le plat de cuisson, sans les superposer et avec la partie arrondie vers le haut. Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes.

Tapisser un bol avec un chiffon humide. Transférer les châtaignes et bien les recouvrir. Laisser reposer environ 5 minutes. Les châtaignes cuites au four sont prêtes.